Адпаведныя кантракты заключылі некаторыя фермерскія гаспадаркі цэнтральнага рэгіёна. Для таго, каб рэалізаваць гэты праект, у цэнтральным рэгіене пабудавалі некалькі сучасных перапрацоўчых прадпрыемстваў: там бульбу захоўваюць на працягу доўгага часу, мыюць, фасуюць і адпраўляюць на экспарт. Пакуль што працуюць выключна з замежнымі сартамі - яны лепш захоўваюцца і пераносяць транспартыроўку.
Зараз у вобласці ўся агародніна і садавіна захоўваецца ў сучасных сховішчах для агародніны. Ад захоўвання прадукцыі ў буртах адмовіліся некалькі гадоў таму.
