Исследователи приготовили котлету с помощью гриба Aspergillus oryzae, известного как плесень кодзи. Обычно этот ингредиент используют для ферментации сои в твердотельных биореакторах для производства соевого соуса и мисо.
Специалисты выясняют причины разгерметизации жидкостного трубопровода аммиачной холодильной установки в ОАО "Брестский мясокомбинат", пишет БЕЛТА со ссылкой на Брестское областное управление МЧС.
Во Франции запретили называть продукты из растительного мяса стейками. Кроме того, в списке филе, антрекоты, эскалопы, ножки, грудки.
В ОАО "Беловежский" планируют начать строительство нового колбасного цеха в январе 2024 года. Об этом сообщил БЕЛТА генеральный директор сельскохозяйственного предприятия Александр Дунькович.
Первый завод по производству искусственного мяса запущен в Китае. Пилотный проект запустила шанхайская компания. Там уверены, что это поможет не только обеспечить продовольственную безопасность китайских граждан, но и выйти на внешние рынки.
В Минсельхозпроде сегодня прокомментировали ограничения на экспорт мяса птицы. Они действуют с 1 августа. Мера временная, в первую очередь связана с необходимостью обеспечить жителей нашей страны и наших гостей в рамках II Игр стран СНГ.
В Могилевской области правоохранители ликвидировали подпольный мясокомбинат, пишет БЕЛТА. Незаконной деятельностью по скупке, разделке и реализации мяса занимался 38-летний предприниматель.
За грубейшие нарушения в Беларуси приостановлена работа семи мясоперерабатывающих предприятий. Ввиду множества нареканий более 50 коммерческих организаций исключены из реестра производителей.
Вегетарианство и его самые разные направления привлекают немало поклонников, однако большинство людей продолжают есть мясо и не спешат исключать мясные продукты из своего рациона.
Гомельском районе работники мясокомбината воровали продукцию. Преступную схему обогащения семерых сотрудников убойного цеха выявили оперативники БЭП, сообщает БелТА со ссылкой на МВД.
Живой груз вывезти в Россию не позволили правоохранители - стражи порядка проводили рейд в Кировском районе. В их поле зрения попал грузовик, машину остановили, а в ходе осмотра обнаружили так называемый живой груз.
Беларусь вошла в топ-10 экспортеров курицы в мире. По итогам 2021 года доля нашей страны на мировом рынке по поставкам этого продукта составила почти 2,5 %.
Белорусские ученые осваивают печать продуктов питания на 3D-принтере. Сейчас идут разработки технологий для мясных изделий.
Цель - вывести за рубеж, итог - план провален. В Могилевской области у теневых перевозчиков изъяты крупные партии мяса
Цены на продукты питания в Европе продолжают расти. Немецкое издание Die Welt о мясной инфляции в Германии: свинина подорожала на 21 %, стоимость птицы выросла почти на 24 %, говядины и телятины - более чем на 22 %.
В Германии производители птицы предупреждают, что из-за возможной нехватки газа под угрозой оказались поставки мяса и яиц, сообщает Neue Osnabrücker Zeitung.
Американцы начинают производить искусственное мясо. Одна из компаний объявила о намерении заложить 10 новых биореакторов в дополнение к действующим на ее предприятиях экспериментальным.
В британских супермаркетах начали вешать на продукты GPS-трекеры. К таким чрезвычайным мерам бизнес вынужден прибегать из-за увеличения количества краж.
Белорусские ученые разработали линейку принципиально новых мясо-молочных продуктов. Благодаря им планируют расширить экспорт.
Беларусь в непростых реалиях сегодняшнего дня уделяет особое внимание продовольственной безопасности. Наша страна в полном объеме обеспечивает потребности внутреннего рынка в мясных продуктах.
Белорусский агропром способен в полной мере удовлетворить запросы белорусского потребителя, и в предстоящем сезоне сложностей с тем, чтобы накормить белорусов, не будет.
Две с половиной тонны мяса перевозили из Лидского района в Минский с нарушением санитарных норм. Транспортировка груза была прервана оперативниками службы БЭП.
Увел из-под носа. В Дрогичине у местного жителя испарились продукты из летней кухни. Все произошло в тот момент, пока мужчина работал в хозпостройке в паре метров от дома.
Продолжается командировка Александра Лукашенко по регионам страны. Сегодня Президент в Орше посетил 1-ю городскую больницу и местный мясокомбинат.
