Молокозаводы Минской области осваивают новые виды продукции

Экспортировать продовольствия более чем на 15 миллиардов рублей планируют в этом году белорусские предприятия агропромышленного комплекса. Из общего объема продаж 40 % - молочная продукция. Особый спрос, отмечают эксперты, на сыры преимущественно элитных сортов. На создание таких направлены, в том числе и филиалы Слуцкого сыродельного комбината. Предприятие из Любани планирует модернизацию одного из цехов. Это позволит разнообразить палитру продукции (а сегодня в ассортименте 15 видов сыра). В планах больше твердых сортов, а также оригинальных и эксклюзивных рецептур.  Александр Устинович, директор Любанского филиала ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат":  Нам бы хотелось после модернизации цеха сделать упор на элитных сырах. За ними, мне кажется, будущее. Сегодня много людей, которые любят сыр в его лучшем виде. По сырам с плесенью, да, были у нас такие задумки, но это очень серьезное производство. Будем к этому стремиться и, возможно, выпускать и такую линейку сыров.  Белорусские сыры сегодня отправляют в 26 стран. Мы занимаем четвертое место в мировом рейтинге экспорта этой продукции.   Читайте также: Беллегпром планирует активно осваивать китайский рынок "Славкалий" продолжает строительство Нежинского ГОК в Любанском районе