Теплый салат с печенью и шампиньонами

Возьмем горсть черри, половину авокадо, 250 граммов куриной печени, 10 средних шампиньонов, пачку салатной смеси, 2 вареных яйца, лимонный сок, бальзамический уксус, оливковое масло, кунжут. Авокадо очищаем от кожуры и нарезаем на кубики. Сбрызгиваем лимонным соком. Помидоры черри режем на половинки. На разогретую сковороду наливаем немного масла и обжариваем печень на максимальном огне в течение 3 минут. В конце жарки солим и перчим. На эту же сковороду после печени выкладываем крупно порезанные грибы. Также обжариваем на сильном огне. Важно, чтобы шампиньоны не пустили сок, они могут остаться хрустящими и не до конца приготовленными.  По мнению диетологов, шампиньоны могут быть включены в диету, целью которой является снижение веса. Это объясняется низкой калорийностью грибов и содержанием в них большого количества растительного белка.  На большую тарелку выкладываем листья салата, помидоры, авокадо, печень, шампиньоны и  поливаем заправкой из смеси бальзамика и оливкового масла. Посыпаем кунжутом. Украшаем салат вареными яйцами, порезанными на дольки.  Путь ваш хороший день начинается с хорошего завтрака!