В США могут окончательно запретить трансгенные жиры в продуктах питания.
В США могут окончательно запретить трансгенные жиры в продуктах питания. Такую инициативу предложило американское управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов. Если предложение одобрят, искусственные трансжиры начнут квалифицировать как пищевую добавку, а это значит, что их использование будет контролироваться. Предполагается, что запрет поможет снизить количество смертей от болезней сердца на 7 тысяч ежегодно. Отметим, трансгенные жиры используются для увеличения срока годности продуктов. Они часто содержатся в замороженных пиццах, маргарине и сливках для кофе. В Нью-Йорке их использование при приготовлении блюд в ресторанах запретили еще в 2008-м.
