Заготовка березового сока началась почти на три недели раньше обычного

В Беларуси продолжается заготовка березового сока. Из-за относительно теплого марта она началась почти на три недели раньше обычного. Так, лесхозы Минской области уже собрали свыше 300 тонн напитка. Большую часть этого объема уже продали. Напомним, за незаконную подсочку можно получить штраф. Поэтому наилучший способ приобрести березовик - его купить в самих лесничествах. Цены за литр варьируются по стране от 25 до 40 копеек. Павел Фанзель, лесничий Светлогорского лесничества: "Достаточно позвонить по телефону и согласовать время. Так как мы каждое утро едем в лес, набираем сок в емкость, и сюда можно приехать и приобрести сок в любом необходимом количестве". Сок будут собирать, пока березы не начнут пускать почки. Это произойдет, когда температура несколько дней подряд превысит плюс 12.