Средиземноморская диета, которая была высоко отмечена мировой организацией ЮНЕСКО, была представлена специалистами отрасли из разных регионов Италии. В рамках Недели прошли вечера, посвященные пицце с участием известных итальянских пиццайоло. А также встречи и мастер-классы с участием известных поваров. Заключительный вечер был посвящен композитору Россини, который был известным гурманом. Его музыкальные произведения звучали в исполнении студентов Белорусской академии музыки.
В Минске также проходили и образовательные мероприятия, в них участвовали учащиеся итальянских колледжей гостиничного бизнеса, которые совместно с белорусами готовили меню, посвященное Россини.
