Столичные кулинары превращают угощения в произведения искусства

Съедобные скульптуры и арт-объекты из фруктов и ягод. Столичные кулинары превращают угощения в произведения искусства. Что такое карвинг и как составляют букеты из клубники?  Илья Цветков побывал на кухне у кондитеров-виртуозов (видео).