Новости экономики

Рыбные хозяйства выходят на промышленные масштабы выращивания форели

Рыбные хозяйства выходят на промышленные масштабы выращивания форели Рыбныя гаспадаркі выходзяць на прамысловыя маштабы вырошчвання фарэлі Cultivation of trout to reach commercial scale
18 Сентября 2013

Форель - к каждому белорусскому столу.


Форель - к каждому белорусскому столу. Рыбные хозяйства выходят на промышленные масштабы выращивания этой красной рыбы. Уже к 2015 году будут созданы 11 специализированных комплексов. Один из первых цехов откроют до конца этого года в Минской области.


Как расширится местный форелевый рынок, знает Юлия Плытник.

Сейчас форель выращивают в Могилевской области два производственных хозяйства и рыбопитомник. Уже до конца года современный комплекс появится в Столбцовском районе Минской области. Рассчитывают, что проект окупится быстро. Люди охотно берут рыбу, выращенную в Беларуси.


Столичные гипермаркеты предоставляют широкий выбор рыбы. Но все же нужно учитывать и сезон.


Надежда Адамович, заместитель директора по коммерческим вопросам гипермаркета: Сезон форели еще не начался. Их два. Первый - это октябрь-декабрь. И второй - это с марта по май. Соответственно еще пару недель нам нужно подождать - форель подрастает.


В страну ежегодно завозится от 4,5 до 6, 5 тысяч тонн ценных видов рыб. Форель составляет около 70% этого объема. Большое поле для импортозамещения.


Владимир Костоусов, заместитель директора РУП Институт рыбного хозяйства НАН Беларуси: Предприятия строятся, они увеличивают свои мощности. Идет рост объемов производств. К 2015 году планируется достигнуть объемов производства форели порядка 1,5 тысяч тонн.


Специализированные форелевые комплексы строят сами рыбные хозяйства. Строительство одного мощностью триста тонн обходится примерно в 90 млрд рублей. Сдерживают развитие высокие кредитные и процентные ставки. Даже если взять максимальную рентабельность 40%, рыбоводному хозяйству трудно выплачивать кредиты.


Необходимое условие для выращивания форели - это, прежде всего, современный индустриальный комплекс, в котором производится тщательная очистка воды и соответственно минимальные затраты. Беларусь вряд ли станет второй Норвегией по выращиванию рыбы, нельзя даже сравнивать условия двух стран. Но вот то, что мы сможем подтянуться к Польше и России. А это уже хороший результат.


Первые достижения есть - с выращенной в Беларуси форелью хозяйства выходят на зарубежные рынки. Рыбопитомник в Горках, например, поставляет посадочный материал в Карелию. Но вот экспорта товарной форели нет - все поглощает внутренний рынок. Наращивая объемы, рыбные хозяйства планируют к 2015 году обеспечить спрос на форель внутри страны и уже с излишками выходить в торговые сети стран соседей.


Подписывайтесь на наш канал в "Яндекс.Дзен", чтобы быть в курсе последних событий в Беларуси и мире

Загрузка...

Предложи новость


*2+3 =


(Максимум символов: 3000)
Осталось символов

[ Добавить еще ]
*2+3 =