Кстати, если зерно не успевает подсохнуть на полях, его доводят до нужной кондиции на зерносушильных комплексах. Но делают это не всегда - нередко пшеница без задержки попадает с полей на комбинаты хлебопродуктов.
Там она становится мукой для выпечки хлеба. Здесь важная роль у Минского КХП. Именно на столичную "мельницу" стекается значительная часть зернового богатства Беларуси. Как желтое "золото полей" становится белым - увидел Алексей Кондратенко (видео).