Экологически чистые продукты питания, популярные за границей, появятся и у нас. Тем более что в следующем году в Беларуси планируется принять закон об органическом земледелии.
Экологически чистые продукты питания, популярные за границей, появятся и у нас. Тем более что в следующем году в Беларуси планируется принять закон об органическом земледелии.
Готовы ли к нему фермеры и как начать агробизнес с нуля, чтобы не прогореть, поинтересовался Алексей Кондратенко.
Это не саванны и не пустыни. Для африканских черных страусов вторая родина Слуцкий район. В фермерском частном хозяйстве экзотическим существам комфортно даже зимой. Владимир занимается разведением страусов 6-й год. Птицы, говорит, непривередливые - им бы обычный корм и простор. Правда, есть и трудности.
В хозяйстве 100 страусов. У этих африканских гигантов ценное и полезное мясо. Кстати, оно не на много дороже, чем мясо индюка - 120 тысяч рублей за килограмм.
Владимир Гуркин, владелец крестьянско-фермерского хозяйства: Даже если взять 50% выход и посчитать, сколько вырастет страусят, то к году они вырастают до 100 килограммов. Из этого количества 30% - чистое мясо. )
Плюс за сезон от самки страуса получают до сотни яиц. Таким 1,5-2-килограммовым продуктом можно накормить 10 человек.
Страусиное яйцо менее калорийное, чем, например, куриное. В нем меньше и холестерина. При этом оно богатое аминокислотами, витаминами А, Е, фосфором, кальцием. Одним словом - полезный продукт.
Это хозяйство еще и пестрая компания из фазанов, петухов, вьетнамских свиней, овец и горного козла. Мини-зоопарк на радость себе и туристам.
Елена Цыбулько, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства: Заявки есть. Вот уже в мае приедут после школы дети из Минска – 80 человек. У нас есть беседки в лесной зоне – люди приезжают, пикники устраивают.
На сегодня в Минской области сотни крестьянско-фермерских хозяйств. Их продукцию в магазинах или гипермаркетах почти не купить. А спрос есть, и немалый. В Европе любят органик фуд, проводят ярмарки, где это можно приобрести. С принятием закона об органическом земледелии, уверены аграрии, белорусские био- и экопродукты станут более доступными.
