В рамках третьей международной специализированной выставки прошел конкурс на качество хлебобулочных изделий.

В рамках третьей международной специализированной выставки прошел конкурс на качество хлебобулочных изделий. Гран-при досталось выпечке 4-го хлебозавода.Рассказывает Юлия Баранова:  Специалисты общества защиты прав потребителей знакомятся с новинками столичных хлебозаводов. После короткой лекции им предложено продегустировать продукцию.Сегодня горожане избалованы большим ассортиментом выпечки. Ежедневно предлагается более 40-ка наименований. Большинство сортов хлеба выпечены из качественной муки, без использования пищевых добавок.(Ирина Страпко, специалист отдела маркетинга и сбыта хлеба)Все чаще на прилавках появляются недешевые сорта. Так называемые "элитные". Процесс их изготовления трудоемкий, ведется с использованием уникальных технологий. Приверженцам здорового образа жизни предлагаются диетические и диабетические сорта. Разработка 4-го хлебозавода - хлеб "Силичи" взял Гран-при на международном конкурсе по качеству хлебобулочных изделий.(Ирина Шульга, начальник лаборатории хлебозавода № 4 Минска)Чтобы не проиграть гонку за потребительские предпочтения, минские пекари продолжат выпускать витаминизированный хлеб. В ближайшем году планируют, что около 10-ти видов хлебобулочных изделий будет обогащено витаминами и минералами.