Новости экономики

Тонкости ресторанного бизнеса с нуля освоил агроном в Новогрудском районе

Чтобы выйти на новый уровень развития, как показывает практика, стимулов и льгот недостаточно. Нужна инициатива. Личная заинтересованность в успехе начинания. И история героя нашего следующего сюжета - тому подтверждение. В Новогрудском районе безработный агроном открыл в своем агрогородке семейное кафе. Переквалифицироваться в рестораторы помогли в местной службе занятости. Мужчину отправили на бесплатные курсы предпринимательства, помогли составить бизнес-план и обеспечили стартовым капиталом. Сегодня кафе работает и пользуется популярностью. Плюс - созданы новые рабочие места. И речь идет о расширении дела. Об особенностях сельского бизнеса  репортаж Юрия Карнеловича. Рабочий день семьи Жарских начинается с составления меню. Предварительные заказы, обеденные наборы и, конечно, десерты. Осваивать все тонкости ресторанного бизнеса пришлось с нуля полгода назад, когда у безработного отца появилась идея открыть в своем агрогородке  полноценное кафе. Николай Жарский, индивидуальный предприниматель: "Выбрали кафе, потому что здесь, в Негневичах, нет ничего, никаких зон отдыха. Молодежи вечером некуда пойти. Детям негде деться. У самого много внуков. Ну и решили открыть кафе. В это время здание это освободилось. Мы взяли его в аренду, оформили документы и занялись ремонтом". Открыть собственное дело Жарские решили на большом семейном совете. Просчитали все плюсы и минусы. Несмотря на трудности, идею поддержали все без исключения. Ради семейного бизнеса в родной агрогородок даже вернулись дети. Ольга Цуран, дочь Николая Жарского: "Мы не жалеем и мы довольны, что сплотили семью вместе. Каждый из нас из разных уголков Новогрудского района, даже дальше, оставили свои работы, должности. Для того чтобы здесь собраться и доказать самим себе в первую очередь, что мы можем что-то в этой жизни сделать не только для себя, но и для людей". Делать первые шаги в незнакомой сфере, признается Николай Жарский, было тяжело. Как минимум необходим стартовый капитал. На помощь пришли в районной службе занятости. Мужчину в статусе безработного направили на переобучение. Помогли составить бизнес-план и оказали финансовую поддержку. Валерий Гуща, начальник отдела управления по труду, занятости и соцзащите Новогрудского райисполкома: "Решением комиссии Новогрудского райисполкома было принято решение выделить ему субсидию в размере 15 бюджетов прожиточного минимума. Это на сегодняшний день 3200 белорусских рублей". Сегодня кафе в Негневичах - самое популярное место у односельчан. Отведать фирменные блюда приезжают семьями из соседних деревень и даже из райцентра. Чтобы бизнес был успешным, необходимо было привлечь как можно больше посетителей. И семья Жарских пошла на не совсем стандартный для деревни шаг - открыла в своем кафе детский уголок. Подобную площадку встретишь не в каждом городском кафе. Открыть собственное дело благодаря государственной поддержке в Гродненской области смогли уже сотни человек.  Безвозмездные субсидии - это одна из форм решения проблемы безработицы. Только за прошлый год на эти цели было затрачено 500 тысяч рублей. Александр Соболь, начальник управления Комитета по труду, занятости и соцзащите Гродненского облисполкома: "В течение года численность состоящих на учете в службе занятости безработных уменьшилась на 37 %. На 1 января у нас было зарегистрировано 1 777 человек в качестве безработных. Уровень безработицы по области составлял 0,4 % к численности работающей силы". Что же касается сельского ресторатора Николая Жарского, то у него в планах расширять свой бизнес. В ближайшее время собирается взять в аренду еще одно помещение на 50 посадочных мест и создать дополнительные рабочие места. Желающих устроиться к нему на работу, признается, в агрогородке достаточно.
18 Февраля 2019

Чтобы выйти на новый уровень развития, как показывает практика, стимулов и льгот недостаточно. Нужна инициатива. Личная заинтересованность в успехе начинания. И история героя нашего следующего сюжета - тому подтверждение. В Новогрудском районе безработный агроном открыл в своем агрогородке семейное кафе. Переквалифицироваться в рестораторы помогли в местной службе занятости. Мужчину отправили на бесплатные курсы предпринимательства, помогли составить бизнес-план и обеспечили стартовым капиталом. Сегодня кафе работает и пользуется популярностью. Плюс - созданы новые рабочие места. И речь идет о расширении дела. Об особенностях сельского бизнеса  репортаж Юрия Карнеловича.

Рабочий день семьи Жарских начинается с составления меню. Предварительные заказы, обеденные наборы и, конечно, десерты. Осваивать все тонкости ресторанного бизнеса пришлось с нуля полгода назад, когда у безработного отца появилась идея открыть в своем агрогородке  полноценное кафе.

Николай Жарский, индивидуальный предприниматель: "Выбрали кафе, потому что здесь, в Негневичах, нет ничего, никаких зон отдыха. Молодежи вечером некуда пойти. Детям негде деться. У самого много внуков. Ну и решили открыть кафе. В это время здание это освободилось. Мы взяли его в аренду, оформили документы и занялись ремонтом".

Открыть собственное дело Жарские решили на большом семейном совете. Просчитали все плюсы и минусы. Несмотря на трудности, идею поддержали все без исключения. Ради семейного бизнеса в родной агрогородок даже вернулись дети.

Ольга Цуран, дочь Николая Жарского: "Мы не жалеем и мы довольны, что сплотили семью вместе. Каждый из нас из разных уголков Новогрудского района, даже дальше, оставили свои работы, должности. Для того чтобы здесь собраться и доказать самим себе в первую очередь, что мы можем что-то в этой жизни сделать не только для себя, но и для людей".

Делать первые шаги в незнакомой сфере, признается Николай Жарский, было тяжело. Как минимум необходим стартовый капитал. На помощь пришли в районной службе занятости. Мужчину в статусе безработного направили на переобучение. Помогли составить бизнес-план и оказали финансовую поддержку.

Валерий Гуща, начальник отдела управления по труду, занятости и соцзащите Новогрудского райисполкома: "Решением комиссии Новогрудского райисполкома было принято решение выделить ему субсидию в размере 15 бюджетов прожиточного минимума. Это на сегодняшний день 3200 белорусских рублей".

Сегодня кафе в Негневичах - самое популярное место у односельчан. Отведать фирменные блюда приезжают семьями из соседних деревень и даже из райцентра.

Чтобы бизнес был успешным, необходимо было привлечь как можно больше посетителей. И семья Жарских пошла на не совсем стандартный для деревни шаг - открыла в своем кафе детский уголок. Подобную площадку встретишь не в каждом городском кафе.

Открыть собственное дело благодаря государственной поддержке в Гродненской области смогли уже сотни человек.  Безвозмездные субсидии - это одна из форм решения проблемы безработицы. Только за прошлый год на эти цели было затрачено 500 тысяч рублей.

Александр Соболь, начальник управления Комитета по труду, занятости и соцзащите Гродненского облисполкома: "В течение года численность состоящих на учете в службе занятости безработных уменьшилась на 37 %. На 1 января у нас было зарегистрировано 1 777 человек в качестве безработных. Уровень безработицы по области составлял 0,4 % к численности работающей силы".

Что же касается сельского ресторатора Николая Жарского, то у него в планах расширять свой бизнес. В ближайшее время собирается взять в аренду еще одно помещение на 50 посадочных мест и создать дополнительные рабочие места. Желающих устроиться к нему на работу, признается, в агрогородке достаточно.



Популярное

Загрузка...

Предложи новость


*2+3 =


(Максимум символов: 3000)
Осталось символов

[ Добавить еще ]
*2+3 =