Ведущая: Дмитрий, насколько я помню, кроме того, что можно купить что-то поесть и согреться, можно еще приобрести сувениры и подарки. Свою продукцию выставляют ремесленники на этих ярмарках. Сейчас тоже так будет?
Дмитрий Плеханов: Все будет в унисон. С торговлей и общепитом ремесленники тоже выставляются. На площадке у Дворца спорта уже в эти выходные (с 15-16 мы начинаем работать) в течение месяца эта площадка будет функционировать. Здесь представлено около 32 домиков, к которым мы привыкли. Они будут расположены параллельно проспекту Победителей. В этом году их больше, чем в прошлом. Здесь будут представлены интересные блюда и напитки.
Какао на кокосовом молоке, устрицы, черные роллы с уткой
Если площадка на Октябрьской площади с акцентом на белорусскую кухню, то на этой можно будет отведать какао на кокосовом молоке, устрицы, (они в прошлом году были представлены с луковым соусом), черные роллы с уткой. Здесь будут своеобразные и креативные блюда, которые требуют определенного подхода. И, конечно, классика нашей белорусской кухни – драники с различными начинками, в том числе и постные, с грибами.
Ведущая: В СМИ мелькала информация, что торговая зона на Октябрьской площади будет в концептуально новом формате, дизайне в виде стеклянных сот. Расскажите, как там все будет. Можно ли будет зайти внутрь?
Дмитрий Плеханов: Мы монтируемся уже с этой субботы. С 20 декабря эта площадка также до 15 января будет работать у главной елки страны. Это новая современная концепция. По периметру на площадке выстроятся стеклянные соты. В каждой из четырех сот скомплектовано три торговых павильона. Они прозрачные, высокие, емкие.
Ведущая: Получается 4 больших основных сот, а в них по три павильона. В этих павильонах будут столики, можно будет посидеть?
Дмитрий Плеханов: Посидеть не представится возможность. Будут предусмотрены определенные столики у стен, но без посадочных мест. Функционировать ярмарка на Октябрьской площади будет с 12 часов и до 22 до 7 января. В новогоднюю ночь будем ждать всех с 22:00 до 4 утра на двух площадках. Это самые активные и долгоиграющие площадки.





