Расскажите, пожалуйста, какой контроль производится за качеством продуктов питания? А то уже страшно есть всё это ГМО

Елена Гузенко: В нашем институте работает Национальный координационный центр по биобезопасности, который как раз и занимается вопросами детекции ГМО. В Беларуси 18 лабораторий, которые занимаются детекцией ГМО. Это значит, что продукты питания, которые содержат сою и кукурузу - культуры, с которыми больше всего в мире проводится таких манипуляций, должны проходить обязательную сертификацию на отсутствие ГМО. В нашем институте это делается, к нам обращаются фирмы и государственные предприятия, которых интересуют вопросы чистоты продукта, мы выдаем им сертификаты о наличии или отсутствии ГМО. Если ГМО выявляется, об этом сообщается заказчику, и дальше его право - поставлять на рынок такой продукт или нет. Но такой продукт обязательно должен быть маркирован, на таком продукте должна быть бирка "Содержит ГМО". Без такой маркировки продукт не может попасть на прилавки магазинов.

Ирма Моссэ: Если говорить о качестве продуктов, то как раз те, которые содержат ГМО, проверены и на аллергенность, и тератогенность, и на канцерогенность, на мутогенность, а традиционные продукты не проверены. Я имею в виду продукты, например, мед, сколько аллергий на мед, или на клубнику, да на что угодно.

Ведущая: Мед бывает с ГМО?

Ирма Моссэ: Нет, меда с ГМО не бывает, но продукт может содержать аллерген. Мне кажется, лучше бы сосредоточили внимание на качестве всех продуктов, а содержат ли они ГМО или нет, это уже указано на маркировке.

Елена Гузенко: Линии сои трансгенной или кукурузы, прежде чем будут задействованы как продукты питания или будут входить в состав продукта питания, на них оформляется огромное досье. Линия должна пройти испытания полевые, испытания на лабораторных животных и подтвердить свою полную безопасность, только после этого они включаются в продукты питания.

Ведущая: Но если человек не смотрит на этикетки и потребляет ГМО? Как у него со здоровьем?

Ирма Моссэ: Я считаю, что продукты, содержащие ГМО, более безопасны, чем традиционные продукты. Потому что они проверены на все негативные последствия. Они абсолютно безопасны. Мы едим борщ, там и гены мяса, растений и микроорганизмов - все в желудке перемешивается. Ничего страшного в ГМО нет.

Елена Гузенко: Это неграмотность населения. В США вообще нет такой маркировки "ГМО". У них эти продукты перемешаны, и считается недобросоветным маркетинговым ходом, если продукты не будут содержать эту этикетку. США давно потребляют много подобной продукции, и там не понимают, почему в нашей стране такая настороженность к продуктам и растениям, которые считаются генетически модифицированными.

Ведущая: Почему же такая настороженность?

Ирма Моссэ: Потому что, когда в Америке стали выпускать такие продукты, они были намного дешевле. Конкуренты в той же Европе понимают, что если из Америки хлынут эти дешевые продукты, это будет для них поблемой. Тут больше политики. И к тому же многие не очень грамотные ученые наделали таких опытов, которые пугают. На самом деле ничего страшного и опасного в ГМО нет.

Елена Гузенко: Этот вопрос, конечно, открытый. Обсуждается очень широко и у нас, и за рубежом. Много мнений за и против. Но наше мнение, что это безопасные продукты. Технологии постоянно развиваются и идут вперед. Мы как специалисты считаем, что ГМО абсолютно безопасны. То, что для человека, то, что проверенно, что разрешено... Дело в количестве, если вы будете есть одну сою, даже немодифицированную, у вас все равно произойдет сдвиг. И это не связано с тем - модифицирована, не модифицирована. Надо правильно питаться.

 
Смотреть все выпуски

Новости