Александр Чикилевский: В фестивале участвует около 20 заведений, у каждого из них свой хит, и я рекомендую все попробовать. У каждого шефа свое видение блюда, и я не могу сказать, что это мне нравится, туда ходите, а это не нравится, сюда не ходите.
Артем Ракецкий: У меня есть страничка сетовская, я по сезонам ее обновляю. Гастрономический сет - это лицо шефа, лицо заведения. Суть моего сета в использовании местных белорусских продуктов в современной интерпретации. Есть два варианта: заказать сет в зале или сделать заказ заранее, и я его при вас приготовлю, расскажу о продуктах. В сете 8 блюд в правильном балансе. Даже мороженое готовится по ГОСТу.
Александр Чикилевский: Список заведений, участвующих в акции, можно посмотреть на relax.by. Я думаю, нужно выбрать несколько заведений. Если бы на фестивале готовили только один вид супа, один вид закуски или горячего, то тогда можно было бы одно выбрать. А тут каждый шеф готовит свое.
Артем Ракецкий: Очень здорово, что развивается культура питания. Сет - это мировая кулинарная мода. Это правильно, что заявлена низкая стоимость - 24 рубля. За эти деньги можно попробовать 3-4 блюда, оценить стиль шефа и вкус заведения.
