Анна Рыженкова: Новогодние праздники - одна из самых больших ежегодных нагрузок на печень. То, что мы столько времени уделяем печени, имеет обоснование, потому что печень является самой крупной железой, очень крупный орган, и у нее столько функций, что о каком бы мы аспекте ни говорили, печень всегда будет при чем. Это и детоксикация, и участие в обмене белков, гормонов, углеводов, выработка желчи, которая нужна для правильного пищеварения, поэтому печень - это своеобразная фабрика, дирижер всех процессов в организме. Она одна, но обладает уникальной способностью к восстановлению, этот резерв у нее очень высокий. Но нагрузки надо минимизировать, потому что позволять себе все, думая, что наша печень со этим справится, тоже неверно.
Новый год - праздник, в традициях которого салат с майонезом, а то и не один, это ночной прием пищи, что тоже стресс, мы как начали с 8 вечера, так и до утра, а это уже нагрузка, организм ведь привык в это время спать у большинства населения. Плюс алкоголь и плюс всего много, потому что мы стремимся приготовить богатый стол. Рекомендации очень простые. Это разгрузка после, но не сразу из-за стола в диету, а постепенно перейти к щадящим продуктам - кашам, уменьшить объем пищи, не доедать салаты во что бы то ни стало на третьи сутки. Они портятся, кроме вреда, ничего не будет, как бы ни было жаль, лучше выкинуть. Погулять, сделать перерыв в застолье, пойти потанцевать, а не сидеть перед телевизором с салатом всю ночь. И не устраивать новогодний забег, чтобы не было с Нового года и до Старого Нового года марафона. Праздник - после него легкая разгрузка - и выход на нормальное питание.
Мы не советуем на праздники садиться на диеты, потому что все равно будут друзья, родственники, будет несбалансированное питание, и это будет и не диета, и не обычное питание. В новогоднюю ночь, понятно, никто не уговаривает есть гречку на воде, но после застолья мягкий выход и нормальный режим питания.
Активированный уголь помогает дополнительной детоксикации. Сказать, что он полностью снимет все проблемы, нельзя. Он частично поможет, но за его счет добирать вкусностей и неполезностей нельзя. Я себе не очень хорошо представляю последовательность приема: сначала активированный уголь, потом застолье. Это поможет снизить нагрузки. Только и всего.





