У ЕЭК абмеркавалі вытворчасць альтэрнатыўнай расліннай прадукцыі

16 октября 2021
У ЕЭК абмеркавалі будучыню альтэрнатыўнай расліннай прадукцыі на еўразійскай прасторы. За круглым сталом сабраліся прадстаўнікі бізнесу, навукі і дзяржаўнага сектара. Мода на здаровае харчаванне ў свеце расце з кожным годам. Прыхільнікі здаровага ладу жыцця з задавальненнем замяняюць мяса жывёл на расліннае. Яно экалагічна чыстае, бо пры яго прыгатаванні выкарыстоўваюць бялок з бабовых, рысу і соі. Такі прадукт не шкодзіць здароўю, нармалізуе вагу, а па смакавых якасцях практычна не адрозніваецца ад прадуктаў з ялавічыны і птушкі.  

Сёння галоўная мэта - вывучыць перспектывы такой вытворчасці, падрыхтаваць кадры, тэхналогіі, методыкі папулярызацыя гэтага віду прадукцыі, а таксама прааналізаваць рынкі краін, у якія ЕАЭС выгадна экспартаваць прадукты з расліннага мяса.