Сёлета бярозавік пайшоў на два тыдні раней, чым звычайна
У сёлетнім сакавіку бярозавік пайшоў на два тыдні раней, чым звычайна. Таму працаваць на плантацыях леснікам даводзіцца з раніцы да вечара. Пакуль стаіць цёплае надвор'е, неабходна сабраць максімальную колькасць ляснога напою.Для нарыхтоўкі соку выкарыстоўваюць толькі старыя дрэвы
У Лідскім раёне адразу некалькі лясніцтваў займаюцца прамысловай нарыхтоўкай бярозавіку. Тут, прызнаюцца спецыялісты, галоўны прынцып - не нашкодзіць.Для нарыхтоўкі соку ў прамысловых маштабах выкарыстоўваюцца выключна дрэвы, якія дасягнулі сваёй спеласці – старэйшыя за 60 гадоў. Пасля таго, як сок будзе сабраны, усе яны будуць спілаваныя і адпраўлены на перапрацоўку.
Бярозавік - напой гаючы. А ў першыя дні пасля нарыхтоўкі ў ім максімальная колькасць вітамінаў. Вось і едуць мясцовыя жыхары па здароўе адразу на плантацыю да леснікоў.
Беларускі бярозавік пастаўляецца на экспарт
У гэтым сезоне ў Лідскім лясгасе плануюць нарыхтаваць не менш за 150 тон соку. Гавораць, напой карыстаецца вялікай папулярнасцю не толькі ў мясцовых жыхароў. Па беларускі бярозавік прыязджаюць нават з суседняй Літвы.Нарыхтоўка бярозавіку ў Беларусі прадоўжыцца яшчэ як мінімум два тыдні. За гэты час лясгасы забяспечаць свежым напоем не толькі насельніцтва, але і ўсе перапрацоўчыя прадпрыемствы краіны.