Гастранамічнаму сімвалу сталіцы - Камароўскаму рынку - 40 гадоў!

23 Мая 2020
Адно з самых гасцінных і ветлівых месцаў у Мінску. Камароўскі рынак на гэтым тыдні адсвяткаваў 40-годдзе. Унікальны сваёй архітэктурай і атмасферай гандлёвы комплекс вядомы не толькі ў сталіцы. Гэта сапраўдны гастранамічны сімвал горада. А вось з чаго ўсё пачыналася, памятаюць не ўсе. Давайце паглядзім.
 

Камароўка: гісторыя знакавага месца сталіцы

Сяргей Бусько, старшыня Беларускага таварыства экскурсаводаў і гідаў-перакладчыкаў: "Два дні запар тут лётаў самалёт. Тыя мінчане, якія купілі білет за рубель, сядзелі ў першым радзе, астатнія глядзелі за гэтымі палётамі. Самае цікавае, што калі вы заплацілі рубель, атрымлівалі латарэйны білет. І маглі выйграць палёт на самалёце".
Расказвае Аляксандра Кавеліч.

Амаль 110 гадоў таму вёска Камароўка ператварылася ў імправізаваны аэрадром 

Гэта было амаль 110 гадоў таму. Былая вёска Камароўка - тады самая ўскраіна Мінска - ператварылася ў імправізаваны аэрадром. Гэтая навіна ў пачатку ХХ стагоддзя абляцела ўсе газеты. Зараз - толькі частка гарадской гісторыі. Тэрыторыя зараз ужо ў цэнтры сталіцы неўзабаве стала асацыявацца зусім не з паветраным турызмам. 

Сяргей Бусько, старшыня Беларускага таварыства экскурсаводаў і гідаў-перакладчыкаў: "Бліжэй да плошчы яны размяшчаліся, быў і дроўны рынак, і конны рынак. І сапраўды сяляне, якія прывозілі сюды свае тавары, прадавалі іх на невялікім рыначным падворку. Але ўжо ў савецкі час тут фарміруецца новая горадабудаўнічая культура".
 

Ідэя пабудаваць вялікі гандлёвы комплекс з'явілася ў 70-я

Рэалізаваць вырашылі эскізы Вальмена Аладава. За аснову архітэктары ўзялі чэлябінскі цэнтр. 
Сам будынак крытага гандлёвага павільёна ствараўся па асаблівым праекце. Вялізны купал тут не падтрымлівае ні адна калона, пры гэтым вышыня самавітая - 26 метраў,  такая ў дзесяціпавярховым доме. 
Ды ўсё ж не архітэктурныя тонкасці зараз ствараюць тут тую самую знаёмую атмасферу. Камароўка вось ужо 40 гадоў - гастранамічны сімвал сталіцы. 
Усіх сталых кліентаў Вольга Лазурская ведае па імёнах. Прызнаецца, за 20 гадоў працы на яе вачах вырасла некалькі пакаленняў. Бо шопінг менавіта ў гэтым месцы для многіх сямейная традыцыя. 
Тавары сюды прывозяць як з уласных падворкаў, так і з самых далёкіх краін. Таму зараз у кожнага прылаўка свае здаровыя рэцэпты. 

Камароўскі рынак рэканструююць

Рэцэптамі дзеліцца і баба Рая. Персанаж, які сустракае гасцей гандлёвага комплексу, стаў папулярным і ў віртуальнай прасторы. А вось рэальны рынак у найбліжэйшыя гады рэканструююць: абновяць тэхнічныя памяшканні, адрамантуюць вялікую залу крытага павільёна.