Беларусь разлічвае сёлета зарабіць на экспарце харчавання парадку 6 мільярдаў долараў. Важкі ўклад ў мяса-малочнай галіны, тут адны з самых перспектыўных пакупнікоў - краіны Блізкага Усходу і Кітай. Нядрэнны прыбытак прынясуць гародніна і бульба. Возьмем, напрыклад, цукровы бурак. За сезон у краіне сабралі больш як 4 з паловай мільёны тон каранёў. Прычым, вялікая частка бурака перапрацоўваецца на заводах Мінскай вобласці. Хто і як зарабляе на салодкім - глядзіце далей у нашай рубрыцы "Выпрабаванае на сяле".
Расказвае Аляксей Кандраценка.
Для гаспадаркі "Аграсэрвіс" цукровы бурак - культура стратэгічная. Таму тут калі і эксперыментуюць, то толькі з насеннем найлепшай селекцыі і выключна дзеля важкай аддачы. Дарэчы, вызначыць вагу цукровага бурака профі могуць і на вока - многія караняплоды візуальна большыя за кілаграм. Сёлета на карысць ураджайнасці пайшлі летнія дажджы.
Сабраны з палёў ураджай надоўга тут не затрымліваецца: увесь аб'ём прымае Слуцкі цукрарафінадны завод - найбуйнейшы ў краіне. Сюды ж накіроўваюцца транспартныя патокі і з іншых рэгіёнаў.
Фура за фурай, плюс чыгуначныя вагоны з Магілёўскай і Гродзенскай абласцей - і так амаль кругласутачна. Кожны дзень на прыёмны пункт трапляе 17 000 тон каранёў.
Сыравіну ў Слуцку прымаюць да канца снежня - усяго ў планах мільён 300 тысяч тон буракоў. У кругласутачным рэжыме яе перапрацоўваюць у цукар. Усе цэхі прадпрыемства максімальна аўтаматызаваныя. Многія працэсы даручаюць робатам. Асвойваюць і новыя віды прадукцыі: так цукровы сіроп дазволіць аптымізаваць перапрацоўку ў міжсезонне.
Усе 4 беларускія цукровыя заводы загружаныя па максімуме. Ураджай гэтага сезона - больш як 4 з паловай мільёны тон бурака - на парадак большы за леташні. Гэта гарантуе не толькі поўнае забеспячэнне цукрам унутранага рынку, але і дадатковую магчымасць зарабіць на экспарце.
Леанід Заяц міністр сельскай гаспадаркі і харчавання Беларусі: "Павялічаны валавы збор у аб'ёме 325-330 тысяч тон дазволіць нам вырабіць не менш як 580 тон цукру. З гэтага 380 тысяч мы закрыем унутраныя патрэбнасці, а 200 тысяч тон - гэта экспартны аб'ём, які будзе рэалізоўвацца за межы краіны і зарабляць валюту".
Зрэшты, і другасным прадуктам цукравытворчасці ў Слуцку знайшлі выгаднае прымяненне. Кармавая патака, якой тут у лішку, стане сырцом для новага дражджавога завода. У сумеснае прадпрыемства інвесціравалі бізнесмены з Германіі. Прамыслоўцы ўпэўненыя: для першай партыі дражджэй як нельга лепш падыдзе ўраджай бурака гэтага сезона.
