Новости региона
В Минской области началась заготовка березового сока
Скачать Поделиться

20 Марта 2015 15:37

В Минской области началась заготовка березового сока

За последние пять лет его объем вырос вдвое. То есть спрос на этот натуральный продукт растет. Обычно собирать березовый сок в лесхозах области начинают в конце марта. Поэтому нынешняя ранняя весна и стабильно теплая погода способствует заготовителям.

Надежда Сербиненко отправилась за березовым соком в смолевичские леса.

Лесоруб Геннадий Леонович работает в Смолевичском лесхозе уже шестнадцать лет. Опыт подсказывает, в какой березе сока больше, а где его пускать нельзя. Специалист советует пить березовый сок сразу из-под дерева. Так он сохраняет всю природную пользу.

На делянке почти в три гектара подсочено шестьсот берез. Выбирают деревья только в промежуточной лесополосе и только те, которые потом можно будет вырубить. Делать отверстие позволяется только на высоте тридцать пять - пятьдесят сантиметров от земли. Надрезов может быть как один, так и четыре - в зависимости от ширины ствола.

Выдает разрешение на заготовку сока местный лесничий. Андрей Колтович работает уже десять лет, поэтому знает, как важно успеть собрать березовую воду до распускания первых почек. Спускать сок самостоятельно запрещено. Но можно обратиться в лесничество и приобрести его там. Цена - доступная. Для тех, кто игнорирует запрет, предусмотрен штраф до трех с половиной миллионов рублей.

В этом году лесхозы области планируют собрать семь с половиной тысяч тонн березового сока - на две с половиной тысячи больше, чем в прошлом году. Заявку на такой объем дали производители, чтобы увеличить экспорт напитка.
 

Другие новости

Рубрика "Променад" Рубрыка "Праменад" 26.05.2017 18:45 / Новости региона Рубрика "Променад"
В выходные солнечно и без осадков У выхадныя сонечна і без ападкаў 26.05.2017 15:33 / Новости региона В выходные солнечно и без осадков
Начать бегать можно уже в субботу Пачаць бегаць можна ўжо ў суботу 25.05.2017 18:48 / Новости региона Начать бегать можно уже в субботу
Столичный цирк открывает летний сезон Сталічны цырк адкрывае летні сезон 25.05.2017 15:33 / Новости региона Столичный цирк открывает летний сезон
X

Предложи новость





[ Добавить еще ]


(Максимум символов: 3000)
Осталось символов

2+3 =